土豆烧牛肉

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小小的六月
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土豆烧牛肉的用料

牛肉 土豆
郫县豆瓣 老抽
姜 白糖
香料 干辣椒
干花椒

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净泡出血水，焯水，土豆切块备用
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

锅里下油，老姜拍碎放入，再加2大勺豆瓣，干辣椒，八角等香料，干花椒，白糖，老抽爆香。
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

放入牛肉翻炒，然后加水慢炖，有山楂的话放入几颗会耙得更快，因为没有，这次炖了我4个小时，主要是买的是带筋部分的牛肉，时间会更久。
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

待牛肉熟了以后，淹没土豆的水继续炖，土豆熟了，收汁以后就可以起锅了
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

撒上葱花，可以开吃啦

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 小小的六月 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 北京菜 炒 咸鲜 中国菜

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