清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)

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最近一直在减肥啊,所以连上班都是带着自己的爱心便当啦!早上吃两个鸡蛋,或是水煮的(蘸醋和酱油),或是蒸蛋。中午可以吃些鱼肉、鸡肉,还有牛肉,晚餐是一个水果和一道清炒的绿色蔬菜。鱼肉真的是超级好吃,又超级有营养的。本着减肥少油、少盐、少糖的原则,作出的鱼不一定有正常的美味,但也算保存了鱼本身的味道。

食材清单

鲈鱼 一条 葱丝 若干
生抽 少许

烹饪步骤

步骤1

从市场买回鲈鱼的时候,就请阿姨帮忙把鱼收拾干净了(主要是不会收拾,嘿嘿)。去鳞、剪鱼鳍、剪鱼鳃、开肚子收拾内脏…开肠破肚,好吓人总之。

步骤2

拿回家之后将鱼外面洗干净,然后将鱼的内部对着水冲,将内部也洗干净。
清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解3

步骤3

由于吃不了整条鱼,就从头到位的将鱼片成两片,然后在从中间分成两半,鱼头部分会比较难切,小心不要切手,最后装盘。
清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解4

步骤4

上蒸锅,等水快开的时候将装盘的鱼放在蒸锅里,盖上锅盖。这时将葱切丝,打开锅盖讲葱丝均匀撒在鱼上,然后将生抽倒入鱼上。
清蒸鲈鱼(减肥餐,少油极简)的做法图解5

步骤5

盖上锅盖继续蒸,八到十分钟就OK了。这时,原汁原味的清蒸鲈鱼就出锅啦!

创建时间:2015-02-08 22:08:13

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