红糖发糕

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小木
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每天5点30准时起床,生物钟已经自动调整。赵弟也跟着起的非常早,遛狗的任务就转移给他了,我趁着时间多,起床煮好粥又蒸了个红糖发糕,简单快速,蒸的时候在小区里转悠了一圈,到处花红柳绿,景色怡人,心情舒畅。回到家里已经蒸好了,正好吃个早饭上班去~红糖发糕,散发着浓浓的红糖香味。

红糖发糕的用料

低筋面粉 100g 红糖 50g
水 80g 泡打粉 3g

红糖发糕的做法

红糖发糕的做法图解1

步骤1

将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。
红糖发糕的做法图解2

步骤2

用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀。
红糖发糕的做法图解3

步骤3

将面糊舀入纸杯9分满,放入蒸锅,大火蒸约10-15分钟。

红糖发糕的烹饪技巧

蒸的过程中尽量不要揭开锅盖，以免影响糕的蓬发。 在检视时,可以用牙签戳入发糕内部,如果没有粘连面糊表明已经熟透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-14

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 下午茶 发糕 12-23个月 2-3岁

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