葡式芒果全蛋蛋挞

精品
2.8万 浏览 313 收藏
收藏
Cellin妈妈的小小窝
Cellin妈妈的小小窝
＋ 关注

每次做完蛋糕都会剩下好多蛋清，需要另外想办法来消耗掉，突然有个想法蒙生了，能不能用全蛋呢？于是抱着试试的念头，这款可口的全蛋蛋挞就“问世”了，此款蛋挞液颜色稍微偏白，口感相对偏湿滑一点。

葡式芒果全蛋蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 100g
糖粉 50g 牛奶 80g
全蛋 3个 低筋面粉 15g
香草精，可不加 2—3滴 芒果粒或其他水果 适量
炼奶，可不加 15g

葡式芒果全蛋蛋挞的做法

步骤1

把淡奶油，牛奶，糖粉，炼奶混合拌匀，如果你用的是细砂糖就要先慢火加热到砂糖完全融化，然后放到温热再做下一步。

步骤2

分几次倒入全蛋液拌匀，再加入香草精拌匀，筛入低筋面粉，拌匀至无颗粒。
葡式芒果全蛋蛋挞的做法图解3

步骤3

先把烤箱上下管调到220度预热10分钟，再把蛋挞液过筛，装入蛋挞皮中，八分满，再加入你喜欢的水果粒。
葡式芒果全蛋蛋挞的做法图解4

步骤4

把蛋挞送入预热好的烤箱，上下管220度，烤盘放中层烤25～30分钟至表面金黄。
葡式芒果全蛋蛋挞的做法图解5

步骤5

注意别烫到手喔，出炉晾凉

葡式芒果全蛋蛋挞的烹饪技巧

因为我用的是糖粉，所以不需要加热融化糖，注意你烤箱的实际温度而适当的调整温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 Cellin妈妈的小小窝 编写，未经授权不得转载

葡式芒果全蛋蛋挞的其他做法更多

葡式芒果全蛋蛋挞的全部作品更多

上传我做的这道菜

葡式芒果全蛋蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葡式芒果全蛋蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 葡式芒果全蛋蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活