红汤糯米藕

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红汤糯米藕的用料

藕 两小段 糯米 小半碗
红糖 三大勺 冰糖 三小块
水 适量 玫瑰花水 少许

红汤糯米藕的做法

步骤1

糯米半碗，泡制2小时。藕选粗的，孔大的，段不要太长，削皮洗净。（暂时不做的话，先泡水里，防止氧化变黑）

步骤2

正式开始，藕四分之一处切开，做盖用，然后糯米填充藕，用筷子辅助填饱满，用牙签固定盖，盖子也要填充糯米，这部分完成

步骤3

锅里加水没过藕，加红糖，冰糖，大火10分钟，小火1个钟头左右，记得要常看水量，小心糊锅
红汤糯米藕的做法图解4

步骤4

数小时后，成了
红汤糯米藕的做法图解5

步骤5

捞出，放凉，切片，如图
红汤糯米藕的做法图解6

步骤6

摆盘，锅里剩余的糖汁，加入少许玫瑰花水，煮开，均匀的淋在上面
红汤糯米藕的做法图解7

步骤7

加香菜点缀，完成。

红汤糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-17

©本菜谱的做法由 爱做饭的人呀 编写，未经授权不得转载

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