水煮大头虾

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水煮大头虾的用料

大头虾 1斤 葱 2根
蒜 1瓣 姜 2片
盐 半勺 鸡精 1勺
醋 3滴 料酒 少许

水煮大头虾的做法

步骤1

将新鲜大头虾洗干净，剪去胡须和腿

步骤2

生姜，蒜瓣，葱切碎，干红椒切开（可先浸泡在碗里）

步骤3

热锅放油，油7分热，爆炒红椒，生姜蒜末。倒入洗净的虾翻炒1分钟左右。

步骤4

倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚没过虾。盖上锅盖，开中火煮。

步骤5

尝下汤的味道，可适当的添调料。最后撒上葱，即可出锅。

水煮大头虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 我爱吃大排 编写，未经授权不得转载

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