大虾烧白菜

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大虾烧白菜的用料

大对虾 4只 娃娃菜 1棵（家里没有胶东大白菜，用娃娃菜代替）
姜片 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
生抽 适量

大虾烧白菜的做法

大虾烧白菜的做法图解1

步骤1

剪掉虾须虾枪、从大虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠；
大虾烧白菜的做法图解2

步骤2

大虾洗净后切段，娃娃菜洗净切块，菜帮和菜叶分别放置；
大虾烧白菜的做法图解3

步骤3

锅里放油，下姜片煸出香味；
大虾烧白菜的做法图解4

步骤4

放入虾段，煸炒至变色，记得用铲子压一压虾的头部，这样能让虾脑的油流出；
大虾烧白菜的做法图解5

步骤5

然后放入白菜帮翻炒，加小半碗热水，盖锅盖烧2-3分钟；
大虾烧白菜的做法图解6

步骤6

最后再放入白菜叶，炒软后放入料酒、盐、糖和生抽调味即可。

大虾烧白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载

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