雪胖子

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雪胖子的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
纯牛奶 175ml 白糖 40g
色拉油 10g 奶油 200g
熟粉 适量 火龙果 1个

雪胖子的做法

雪胖子的做法图解1

步骤1

玉米淀粉放进糯米粉，再把白糖倒入牛奶搅拌融化掉，牛奶再倒入糯米粉搅拌到没有粉块
雪胖子的做法图解2

步骤2

将色拉油倒入搅匀的糯米粉中，盖上保鲜膜以免进水放入锅中大火蒸15分钟
雪胖子的做法图解3

步骤3

把蒸熟的糯米粉拿出锅放冷再放入冰箱保鲜室冰冻会口感会更细腻
雪胖子的做法图解4

步骤4

再炒些熟粉以免制作时粘手，把糯米粉倒入锅小火炒至黄色冒香味就盛入碗备用
雪胖子的做法图解5

步骤5

将火龙果去皮切小块备用（也可以放入冰箱冰冻会）
雪胖子的做法图解6

步骤6

将奶油用打蛋机打发，浓稠即可
雪胖子的做法图解7

步骤7

取出冰箱里的糯米粉捏成团放在熟粉滚一圈用擀面杖擀平，再将奶油加置面皮中间再放入少许火龙果，把面皮捏在一起收口即可成型

雪胖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

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