椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』

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突然好想吃椰奶冻,想到在甜品店买的超嫩滑的!我口水都要流出来啦!前两天费了这么大劲儿自制了椰浆椰油椰蓉,当然要发挥它们的价值啦!Come on!自制椰奶冻吧!我增加了椰浆的量,并且把一般做法的淡奶油换成了椰子油,不减顺滑,更增香浓,椰香十足!~\(≧▽≦)/~重点是制作超简单噢!

食材清单

自制椰浆 75g 牛奶 75g
自制椰子油(与淡奶油作用相同,更加低脂,健康加倍!) 25g 吉利丁片 1片
白砂糖(已减量) 15g 自制椰蓉 少许

烹饪步骤

椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解1

步骤1

【先来点题外话】吉利丁片也有另一种美噢!
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解2

步骤2

【制作开始】首先把吉利丁片用凉水泡软。
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解3

步骤3

牛奶椰浆椰油混合后,微波炉或者锅煮的方式加热至烫手,放入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化。
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解4

步骤4

冷却混合液。(我用了冰块,也可自然冷却)
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解5

步骤5

准备一个容器,铺上一层保鲜膜,有利于最后取出椰奶冻。(我用的乐扣乐扣的360ml长方形保鲜盒)
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解6

步骤6

混合液冷却后倒入容器,放入冰箱冷藏至凝固即可。(能看到椰油浮在表面吗?哇咔咔~)
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解7

步骤7

取出椰奶冻,脱模切成小块,在椰蓉里滚一圈,即可装盘。
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解8

步骤8

最后再撒一层椰蓉,好漂亮!白嫩嫩地真是诱人!o(≧v≦)o
椰奶冻/椰丝小方『椰味超足 无淡奶油低脂低糖版』的做法图解9

步骤9

一口吃下去,顺滑柔嫩,椰香十足!简直不能更棒!以后就不用出去买啦!自己做,美味又健康!

小贴士

1.我做的不多,吃货们想做多一点 就全部食材的量翻倍即可。2.白砂糖的量已减至最低,再减就没味啦,因为冰冻会降低甜度的哦!3.食用后没吃完一定要放冰箱冷藏哦,不然容易化掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-25 01:17:25

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