蒸非洲鲫鱼

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嗳让芯诚鳕
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上次做的广式的清蒸鱼，比较清淡。这次来点重口味的！湘式蒸鱼！

蒸非洲鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鸡精 芝麻油 蒸鱼豆豉 适量
姜丝，蒜，干红辣椒 香菜 葱花 适量

蒸非洲鲫鱼的做法

步骤1

鱼处理好，洗干净，在鱼背上划上斜刀，往鱼身上沫少许盐，料酒胡椒粉，要均匀 腌制十分钟！

步骤2

现在来调计，取一小碗，倒入料酒，蒸鱼豆豉计 芝麻油适量 用勺子搅拌均匀。

步骤3

鱼腌制好后，碗底刷层薄油 铺上几块姜片，和葱白，然后把鱼放在碗里 ，鱼肚里面可以塞几块姜片，烧一锅水，水开后把鱼放入，蒸十分钟左右。

步骤4

鱼蒸好出锅后，倒掉碗里面的计水，再把刚调好的计 放锅里蒸热，然后淋在鱼身上，再铺上姜蒜丝，香菜葱花，另起锅烧热油 浇在鱼身上，吱吱做响！香！趁热吃吧！

蒸非洲鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 嗳让芯诚鳕 编写，未经授权不得转载

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