子姜土豆炆鹅

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鹅肉是脂肪比较少 比较好消化的肉类啦 我妈妈就很爱鹅肉 这几天下班都在家里跟我说想我去买鹅肉做这道菜 以前小时候 放学回家如果妈妈做这道菜 肯定会夹一块给我先吃 这道菜是一道充满我小时候回忆的菜 就快开学了 每次放寒暑假总是希望妈妈一下班就可以吃饭她想吃的菜

子姜土豆炆鹅的用料

鹅肉 600g 子姜 30g
大葱 20g 土豆 500g
盐 适量 柱候酱 3勺
麻油 少量 姜 两片
糖 少量 生粉少量

子姜土豆炆鹅的做法

子姜土豆炆鹅的做法图解1

步骤1

把各种材料切成块吧 土豆啊 鹅肉 还有子姜 大葱 都切好
子姜土豆炆鹅的做法图解2

步骤2

把土豆放到电饭锅 隔水蒸 等到电饭锅的冒烟 就断电 焖着它 等它变软
子姜土豆炆鹅的做法图解3

步骤3

加入两片 料酒 盐 麻油 糖 生粉 把鹅肉腌一下
子姜土豆炆鹅的做法图解4

步骤4

下少许油 到炒锅里 等油沸腾了 就下子姜 大葱 爆炒一下
子姜土豆炆鹅的做法图解5

步骤5

等爆香了以后 加入鹅肉 大火把鹅肉的水分逼出来 翻炒一下 等水分出得差不多的气候加入土豆
子姜土豆炆鹅的做法图解6

步骤6

翻炒一下后 加入柱候酱 和少量水 然后中火翻炒一下后 盖锅盖 转小火 炆10分钟
子姜土豆炆鹅的做法图解7

步骤7

翻炒一下 试一下够味不 然后出锅啦 登登登登 希望你们喜欢吧

子姜土豆炆鹅的烹饪技巧

1 土豆切成块咯 因为天然气比较贵 我都是会用电饭煲把它蒸一下 冒烟的时候就把电断了 让它自己在煲里焖软 这样省电又省心 煮的时候也容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 Estella- 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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