自制绿豆芽

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自制绿豆芽的用料

绿豆 水

自制绿豆芽的做法

自制绿豆芽的做法图解1

步骤1

取生绿豆15g左右，大约能炒一盘菜，可根据需要添加或减少。
自制绿豆芽的做法图解2

步骤2

将绿豆倒入容器中，用40度左右的温水浸泡4小时，可将干瘪的绿豆挑拣出。
自制绿豆芽的做法图解3

步骤3

将塑料桶（图为5L装的食用油桶）底部扎几个孔，可垫上包水果的泡沫网袋、无纺布等，既保持湿润，又保持透气。
自制绿豆芽的做法图解4

步骤4

绿豆浸泡完毕后倒入桶中，均匀铺洒开。
自制绿豆芽的做法图解5

步骤5

盖上一层无纺布。
自制绿豆芽的做法图解6

步骤6

桶口盖上塑料袋，最好用黑色，放在阴暗处，防止光照。每天浇水3-4次，揭开塑料袋和布，用手洒水，保持湿润即可。
自制绿豆芽的做法图解7

步骤7

这是第二天一早绿豆发芽的情况。
自制绿豆芽的做法图解8

步骤8

这是第三田一早绿豆发芽的长势。
自制绿豆芽的做法图解9

步骤9

这是第四天一早绿豆芽的长势。
自制绿豆芽的做法图解10

步骤10

第五天一早绿豆芽长势，中午或晚上就可以做菜食用了。
自制绿豆芽的做法图解11

步骤11

等到第六天，绿豆芽已经长得又长又细。

自制绿豆芽的烹饪技巧

较为粗短的绿豆芽蛋白质含量高，较为细长的绿豆芽纤维含量高，可按个人喜好选择。 在使用前，亦可将绿豆芽见光，会由黄色慢慢变绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 木辛ll 编写，未经授权不得转载

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