全麦消化饼干

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消化饼干是做芝士蛋糕饼底的常用材料，一般大家都是在超市买吧？有次没存货了，找了个方子自己试了一下，效果真还挺好，应该比买的更放心。除了拿它当配料，当饼干吃也好，便于携带，可以说是办公室小下午茶的首选伴侣。一杯热饮、一份水果，再配上香香酥酥的全麦消化饼干，就有了健康又完美的办公室下午茶。天儿越来越冷了，据说明天最低气温就要零下了，下午茶可以频繁走起~~~

全麦消化饼干的用料

A.
黄油 100克 糖粉 25克
盐 1/8小匙
B.
全蛋 45克 糖浆 50克
C.
低筋面粉 100克 泡打粉 1/4小勺
全麦面粉 110克

全麦消化饼干的做法

全麦消化饼干的做法图解1

步骤1

黄油在室温下软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打松发。
全麦消化饼干的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每加入一次都充分搅拌均匀。然后加入糖浆，拌匀。
全麦消化饼干的做法图解3

步骤3

将低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油中，再加入全麦面粉，简单拌合成面团。
全麦消化饼干的做法图解4

步骤4

将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5cm的片状，擀好后再盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟让其变硬。
全麦消化饼干的做法图解5

步骤5

烤箱预热160度，烤盘垫不粘纸和不粘布。将面片取出，用饼干刻模压出形状，用刀片将饼干移入烤盘。
全麦消化饼干的做法图解6

步骤6

烤盘放入烤箱的中下层，上下火，烤25分钟左右。关火后继续用余温焖十分钟取出。

全麦消化饼干的烹饪技巧

**糖浆也可以用一般市场购买的黄金糖浆，如果没有用自制焦糖糖浆制作也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载

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