芒果酸奶慕斯

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芒果酸奶慕斯的用料

戚风蛋糕 1个 芒果 300g
酸奶 100g 淡奶油 400g
40g 吉利丁 20g

芒果酸奶慕斯的做法

芒果酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

将戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内;
芒果酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成糊
芒果酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

鱼胶片用凉开水泡软,挤干水份后隔水融化,稍放凉;
芒果酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发;
芒果酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀;
芒果酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固;
芒果酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰

芒果酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-29

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