香辣煮草鱼

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香辣煮草鱼的用料

草鱼 一斤多 姜蒜辣椒 多些
蒸鱼豉油 少许 蒜苗叶 少许

香辣煮草鱼的做法

香辣煮草鱼的做法图解1

步骤1

1,流水下清洗鱼,一定要把鱼肚内的一层黑色膜刮掉(很腥,吃了不好); 2,切成段3厘米宽,头切开成两边,然后均匀放少许盐腌制十五分钟; 3,姜蒜切片,辣椒蒜苗叶切斜刀;备用
香辣煮草鱼的做法图解2

步骤2

1,多放油,先爆香姜蒜辣椒,再放鱼,小火将鱼两面稍微煎一下; 2,加热水莫过鱼,加豉油少许,大火猛煮15分钟,将沫撇出; 3,把蒜苗叶撒入,两分钟出锅即可
香辣煮草鱼的做法图解3

步骤3

香气扑鼻啊,汤汁拌饭吃也是非常香非常入味的
香辣煮草鱼的做法图解4

步骤4

这是另外一次做的汤多一些,乳白色的汤汁,香好吃

香辣煮草鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-08

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