铁板馄饨

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去饭店吃过觉得味道不错，给儿子当早餐用。自己做的食材新鲜，有可少油，关键是卫生。

铁板馄饨的用料

肉糜 250g 韭菜 300g
大馄饨皮 200g 盐 少许
鲜蔬精 少许 油 少许

铁板馄饨的做法

铁板馄饨的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎
铁板馄饨的做法图解2

步骤2

加入肉糜，盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子尝尝。
铁板馄饨的做法图解3

步骤3

包好后排放入平底锅（至于包法：馅放中间，皮子对折后再对折，馅在中间两边皮子抹点水捏在一起。我包这不在行，有些朋友肯定包得比我漂亮。）倒入刚平馄饨的水盖上锅盖，用中火煮至收干水份后倒入油，煎至底部金黄就可出锅。

铁板馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 巧妇的厨房 编写，未经授权不得转载

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