不用铁板的铁板孜然牛肉

不用铁板的铁板孜然牛肉

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铁板孜然牛肉的用料

牛肉 适量 尖辣椒 3根
鸡蛋 1个 盐 少许
淀粉 1勺 孜然粉 2少
蒸鱼豉油 1勺 洋葱末 少许
蒜末 2茶匙 生姜末 适量
干辣椒 适量 花椒 很多粒

铁板孜然牛肉的做法

不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉浸泡洗掉血水，切片。 可以整块冰箱里冻一下再切呦 这样会比较好切
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解2

步骤2

加入少许盐用水抓匀，抓上劲。
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解3

步骤3

加入一点淀粉抓匀
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解4

步骤4

再加入一颗鸡蛋使劲抓
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解5

步骤5

锅里倒油，六成热下牛肉。
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解6

步骤6

炸两遍，两遍牛肉会更嫩，一遍炸好后开小火后捞出，再开大火六成热复炸。
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解7

步骤7

锅里留少许油加入这些灵魂调料
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解8

步骤8

倒入牛肉大火翻炒 加入一丢丢盐和孜然粉 孜然粉可以多一点 继续翻炒一分钟，然后出锅。
不用铁板的铁板孜然牛肉的做法图解9

步骤9

不用铁板的铁板牛肉就做好啦

铁板孜然牛肉的烹饪技巧

不能吃辣的朋友干辣椒可以少放一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 yyymt 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炸 咸 下酒菜

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