绿豆蓉生煎

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alice兔酱
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酥脆的底搭配甜糯细腻的绿豆蓉。中秋做月饼剩下一些绿豆蓉，正好做了四个生煎点心，其他的红豆蓉，蜜豆等等都可以做馅，比酥皮点心制作时间短很多。

绿豆蓉生煎的用料

绿豆蓉 90g 自发粉 100g
芝麻 20g 大葱 5g
盐 4g 温水 60g
橄榄油 适量

绿豆蓉生煎的做法

绿豆蓉生煎的做法图解1

步骤1

成品
绿豆蓉生煎的做法图解2

步骤2

自发粉加盐和面，醒发后分四块，擀成薄饼，绿豆蓉等分揉匀。
绿豆蓉生煎的做法图解3

步骤3

包成包子。
绿豆蓉生煎的做法图解4

步骤4

包子顶刷水，放上黑芝麻。再次醒发几分钟。
绿豆蓉生煎的做法图解5

步骤5

平底锅刷油，油热后顶朝下放入包子，煎至底微焦黄。
绿豆蓉生煎的做法图解6

步骤6

加入水至包子高的二分之一，盖锅盖煮15分钟；打开锅盖收干水，加入少量橄榄油，煎至底颜色焦黄。
绿豆蓉生煎的做法图解7

步骤7

黑芝麻，葱丝备用。
绿豆蓉生煎的做法图解8

步骤8

盛出摆盘。
绿豆蓉生煎的做法图解9

步骤9

成品

绿豆蓉生煎的烹饪技巧

和面要用温开水。芝麻炒熟后用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 alice兔酱 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 一人食 一家三口 煎锅

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