辣子蟹仔鸡丁

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爱岛小Ciara
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改良辣子鸡丁

辣子蟹仔鸡丁的用料

鸡腿肉 4个 蟹仔 200g
姜 3条 大蒜 半颗
大葱 1个 辣椒 若干
花椒 少许

辣子蟹仔鸡丁的做法

辣子蟹仔鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，用料酒，盐，和生抽腌制20分钟，蟹仔洗净切半备用
辣子蟹仔鸡丁的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
辣子蟹仔鸡丁的做法图解3

步骤3

先把鸡肉炒至金黄，盛出备用，再将姜蒜辣椒花椒用油炒出香味，加入已炒好的鸡块，糖，盐加入爆炒至肉色发亮，加入葱段。出锅。

辣子蟹仔鸡丁的烹饪技巧

蟹的寒性中和了辣子鸡的火气，海蟹的鲜味又是天然的增味剂，营养美味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 爱岛小Ciara 编写，未经授权不得转载

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