香煎鳕鱼

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一定要放点酒，可以去腥，我是放自己腌制的苹果柠檬酒，酸酸甜甜的，可以白葡萄酒替代

香煎鳕鱼的用料

鳕鱼 白胡椒粉
盐 生粉
蒜蓉 酒
罗叶香料 玉米油
柠檬 糖

香煎鳕鱼的做法

步骤1

先腌制鳕鱼，用盐和胡椒粉腌，腌制一个钟
香煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

将腌制好的鳕鱼用纸巾抹干水然后裹一圈蒜蓉、罗叶和生粉，生粉薄薄抹一下就行，然后起锅放玉米油，油热后放进去煎，放半勺糖和一汤勺酒，小火慢慢煎
香煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

煎的过程中会出汁，感觉差不多就把鳕鱼换到烤箱烤，250度20分钟左右，记得刷一刷玉米油，然后锅里余汁放入刚刚剩余的蒜蓉和生粉，再加点水煮一下
香煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

香菜做底，把烤好的鳕鱼放上去，再淋上汁，挤点柠檬汁就可以吃啦～～
香煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

鳕鱼出来的汁本身有股奶油味，非常好吃

香煎鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 严小姐的屋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 鱼 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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