四川入都爱吃的

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四川办酒席都会用这道菜。家乡话叫“圆子”，普通话我也不知道咋叫了。我觉得可以叫五味香。真的可以吃出五种味道。

四川入都爱吃的的用料

前腿肉 1斤 地瓜粉 100g到150克
鸡蛋 2到3个 葱 适量
生姜 一个 大蒜 1整个。
保鲜袋

四川入都爱吃的的做法

四川入都爱吃的的做法图解1

步骤1

前腿肉、葱、生姜、大蒜、切末。肉在买猪肉是可以叫卖猪肉的师傅绞肉机绞碎，。加入鸡蛋和地瓜粉拌均。
四川入都爱吃的的做法图解2

步骤2

将拌好的肉做出圆长形。图片上的一样。菜板上铺层保鲜袋。肉圆形放上面。
四川入都爱吃的的做法图解3

步骤3

包裹起来。图片状。保鲜袋是用来定型的
四川入都爱吃的的做法图解4

步骤4

锅里放水大火烧开。放入刚刚做好的肉圆长形蒸。中火蒸熟需1小时。
四川入都爱吃的的做法图解5

步骤5

拨开袋子。已经熟的颜色
四川入都爱吃的的做法图解6

步骤6

待凉切片即可使用。觉得味道不够的可以做点蒜头酱沾着吃。

四川入都爱吃的的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 郑小姐的私房菜 编写，未经授权不得转载

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