全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友

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很多人第一次做蛋糕都是做戚风,但是戚风不单打蛋白难把握,而且烤起来费时,成功几率还不高。不如来试试这个简单好吃的全蛋蛋糕,用料简单而且还好把握。20几分钟就能让家人吃上美味蛋糕,完全是为入门级的朋友准备的,说的不对的地方,请大神们勿喷哟

全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的用料

可可粉 10g 低粉 75g
鸡蛋 3只 细砂糖 75g
食用油 20g

全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法

全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个加75克细砂糖
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解2

步骤2

滴入几滴白醋,有利于打发(不要问我为什么加了好打发,我也不知道。等我有空问度娘)
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解3

步骤3

因为是全蛋打到这样的浓稠状态就好,有纹路。不用像打蛋白那么硬
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解4

步骤4

低粉和可可粉混合筛入蛋糊中,翻拌均匀,再加入20克油拌匀
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解5

步骤5

拌好倒入模具,(因为懒得吃完还要洗模具,所以我加了锡纸。)
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解6

步骤6

烤箱185.中上层20钟,出炉了
全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的做法图解7

步骤7

这个是用方模做的

全蛋法可可蛋糕~~简单到没朋友的烹饪技巧

1.鸡蛋最好常温,冰过的蛋可以隔着温热的水打,加点白醋或柠檬汁有利于打发。2.食用油可以换成黄油,黄油要先融化,食用油家家都有比较方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-18

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