虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用

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石绿花青
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早餐还是煎饼和稀饭吃着舒服啊，电火锅3-4档，摊煎饼正合适。

火锅的用料

面粉 适量 牛肉香肠（自制） 一小根
南极虾 适量 鹌鹑蛋 4个
蚝油、蕃茄酱 适量 蒜 1瓣
小苏打 1克 香葱 3根

火锅的做法

虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解1

步骤1

面粉中加入小苏打，混合均匀。虾入开水煮1分钟。香葱切碎，蒜剁成茸，牛肉肠切碎
虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解2

步骤2

面粉加水调成糊，把肉肠和香葱碎都放进去拌匀。 蚝油和蕃茄酱混合，加入蒜茸拌匀。
虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解3

步骤3

电火锅开到3或4档，加一点点油，倒入面粉，转匀或用勺子抹匀。厚一点的好造型，薄一点的好吃，自己看着办哈。
虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解4

步骤4

1分钟后翻下面儿
虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解5

步骤5

在煎饼上涂匀酱料，摆上虾，再磕入鹌鹑蛋。调到3档火，等蛋液初步变白，其实就可以吃啦。如果不放心吃这种半熟的蛋液的，可以再翻下面儿，定型就出锅。
虾仁肉肠煎饼——利仁电火锅试用的做法图解6

步骤6

出锅后卷起，配上粥吃。我今天配的南瓜麦仁粥。

火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载

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