【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）

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这道菜非常受我家小家伙青睐，记得当时他和老公出去遛弯儿，回来的时候这道菜已经做好摆在一边儿了，小家伙凑上来闻了闻，又闻了闻，赞叹的说：“妈妈你今天做的菜真棒！这就是我想吃的！” 其实这道菜做起来非常简单，也算是一道快手菜呢~ 材料： 南瓜600g，咸蛋黄4个，盐适量

咸蛋黄焗南瓜的用料

南瓜 600g 咸蛋黄 4个
盐 适量

咸蛋黄焗南瓜的做法

【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮去瓤
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解2

步骤2

切成宽度约为1cm的长条状
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解4

步骤4

待南瓜稍软后捞出备用
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解5

步骤5

将咸蛋黄放在小碗中
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解6

步骤6

用勺子碾碎成泥状
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解8

步骤8

待泛起均匀的白沫
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解9

步骤9

倒入南瓜条
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解10

步骤10

快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解11

步骤11

成品图
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解12

步骤12

成品图
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解13

步骤13

成品图
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解14

步骤14

利仁电火锅DHG-263A
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解15

步骤15

锅盖附带支架，可以自行竖立在一边儿，很是方便
【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱（五）的做法图解16

步骤16

插座接有控温装置，只要像平时使用一般插头那样插入接口即可使用；待加热温度达到设定档位温度要求会自动停止加热，待温度下降后再重新开始加热。

咸蛋黄焗南瓜的烹饪技巧

1. 关于南瓜的预处理，也可以采用蒸或者微波的方式来做； 2. 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄，味道很好而且不是很咸，所以后来我还加了些盐来调味；如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话，后期就不需要再加盐了哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载

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