薯泥什蔬贴饼子

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evelyn86
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薯泥什蔬贴饼子的用料

土豆 一枚 红薯淀粉或玉米粉 适量
鸡蛋清 一枚 胡萝卜 半根
豌豆 适量 口蘑 两朵
盐 少许 黑胡椒 根据口味
黄油 一勺 番茄酱 根据口味

薯泥什蔬贴饼子的做法

薯泥什蔬贴饼子的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟去皮，捣碎(推荐图中的物理工具～方便易清洁，还可压制起司碎)
薯泥什蔬贴饼子的做法图解2

步骤2

将胡萝卜、蘑菇等辅料切细丁、下水焯软后与土豆泥、调味料、鸡蛋清、淀粉糊一并放入容器中拌匀
薯泥什蔬贴饼子的做法图解3

步骤3

取适量黄油隔勺融化后倒入平底锅，大致一汤勺一枚的面糊量下锅压平，视火候30到45秒翻个，煎至两面金黄有弹性出锅。
薯泥什蔬贴饼子的做法图解4

步骤4

挤适量番茄酱或辣酱即可

薯泥什蔬贴饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 evelyn86 编写，未经授权不得转载

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