饺子

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东方雨萱
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饺子的用料

五花肉 250g 大葱 200g
青椒 50g 面粉 500g
盐 胡麻油
花椒粉 八角粉
生抽

饺子的做法

步骤1

先和好面，面不要软，稍微硬点好擀皮，当时没准备上传，所以没全程拍照

步骤2

醒面的过程中可以制馅，肉切成6mm左右的小丁（个人觉得比肉泥好吃，刚刚解冻后很好切），葱切末，姜切末，加入胡麻油及上述调料，拌匀。
饺子的做法图解3

步骤3

面揉光滑，切成长条，搓圆然后切剂子
饺子的做法图解4

步骤4

剂子压扁，准备擀皮
饺子的做法图解5

步骤5

擀成如图中间厚边边薄的圆片
饺子的做法图解6

步骤6

包成型，等待下锅，煮7、8分钟即可，切勿煮时间太久

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 东方雨萱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 10-11个月 12-23个月

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