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发布的笔记 (32)

• 如果喜欢吃偏咸口味的黑椒酱，非常推荐泰国路莎士黑胡椒酱（微咸微辣），和超市开架的普通偏甜的黑椒酱不一样、这款特别香，搭配杏鲍菇牛肉随便炒炒就很好吃! 159
• 只有油和盐做调味料就够了。韭菜不用炒那么久很快熟，也不需要盖盖子（很容易出水），清淡好吃(๑´ڡ`๑) 0
• 很简单，很好做，完全按照食谱操作就可以，超级好吃呀，四季豆还是要煮熟透一些安全喔。 168
• 鸡肉很快就会熟软，鸡肉和板栗、红枣、姜片、少许盐一起放下去煮，中途去浮沫，放入虫草花，大火几分钟后转中小火煲至熟烂。如果怕油的建议一开始的处理鸡肉时剔除一些鸡皮。 187
• 鸡肉先用盐、蒜、姜、料酒腌制一下之后再炒香，放入米里煮到稠，额外提前加入了马蹄粒一起煮这样会让粥更清甜。开锅放葱进去就好啦。要是有香菜就完美了！ 182
• 柠檬、金桔、红茶、蜂蜜、少许糖。用摇摇杯就能随手做柠檬茶啦，如果有冰块放入再适合夏天不过了。茶不要泡太浓会涩，有茶香味的程度就好，柠檬要祛核、搓碎果肉让果肉出来，加了金桔会让柠檬茶味道层次更丰富。 162
• 简单快手菜，放油盐生抽就行，芹菜叶后放不容易老。 1
• 家里没有那么多香料，热油之后只放了大蒜、生姜、新鲜小米椒，翻炒热了之后放毛豆，加入盐、酱油、蚝油，再翻炒一会儿，加入水，远远没过毛豆的水（毛豆有壳很难熟透），一直煮到水干了之毛豆就软了。因为要放酱油的所以盐小心不要放多啦。这样煮出来的毛豆很入味，比外面买的更新鲜好吃。 2470

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