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发布的笔记 (17)

• 口感绵密，的确很像棉花糖，一上手就有点粘手。图个新鲜，个人感觉戚风那种更像蛋糕，这种就是比较漂亮😂 193
• 配方量我是分成10个剂子来做的，每个约65克，做一盘烤的，稍微有点挤。这次烤出来底部颜色偏深，下次最后5分钟把**调低10度试试。这次里面还包了椰蓉馅😝中种做出来的面包比直接做的是柔软些，表皮都算是软的，但还是没有到棉软的程度。 233
• 方子不错，按这个配方，我是分成8个剂子，每个约56克，馅每份约15克，一个40寸的烤箱刚好放一盘。用的上下火170烤了17分钟，也没加盖锡纸，上色刚好。下次划刀时可以稍稍间隔大点，包馅的时候注意两面的面皮厚度要均等一点，不然发酵之后划的花容易断。 203
• 之前一直不敢做面包，担心面没发好，担心揉不出手套膜，结果勇敢地尝试，认真地操作，也是可以一次成功的😂方子不错，味道好评 3351
• 可以根据自己的食量，按照大致步骤进行，味道很棒 227
• 自制馄饨 27
• 饼要尽量擀得稍微薄一点好吃些，因为没有发面，厚了影响口感。感觉不放虾米会好些，个人不喜欢虾米淡淡的腥味。个人来说，剂子大概65克到70克一个比较适合。 255
• 崽崽的零食告罄，赶紧做一波溶溶豆，崽崽很给面子，吃到停不下来 25

收藏的菜谱 (200)

• #天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了

  1057.6万 5.9万

• 早餐蔬菜卷

  59.0万 2787

• 饭团

  114.6万 5400

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