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发布的菜谱 (25)

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• 奇趣阿拉棒

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发布的笔记 (55)

• 复刻『稻香村』的『大囍饼』成功✌🏻️ 171
• 这个方子是真的🐂配比特别合适地道的黄油香、地道的椰蓉香、地道的甜香这个配比和温度特别合适，烤出来略微糊顶可以接受我用的165℃烤的，如果按方子160℃烤应该刚好“图一”是我自己加了点抹茶粉又烤了份抹茶味椰蓉球因为是“十一”，包装起来送朋友😜 165
• 这方子真的是……180℃我烤了10分钟就糊顶了，赶紧改160℃又烤了10分钟，总共20分钟烤出来这样。味道也真的是……甜度不够、椰香不够、抹茶味不够，怎么说呢？就是那种不伦不类的感觉……不会再做了 1
• 我都没放糖，因为南瓜🎃本来就是甜的。也没200克南瓜那么多，就蒸了半个小南瓜，跟熟糯米粉的比例是1:1，然后烤箱170℃20分钟。看出来挺不错的。 5
• 奇趣阿拉棒🍭 3
• 很久没做了，今天难得再出手。这个方子是真的好，油酥皮不会太甜，且很开酥。温度时间也刚好，蛋黄酥表面不需要垫锡箔纸，直接150℃20分钟出炉刚好（不会糊顶）。图1、图2是美图后的，图3、图4、图5是原图，因为自然光拍照显得暗所以美图了两张。🍭彩蛋:1⃣我用的是果蔬粉（蓝莓粉、红曲粉、南瓜粉、绿茶粉）。如果像方子里使用食用色素的话是不会热致变色的，但大家想使用纯天然果蔬粉的话要多放一点，因为果蔬粉会热 333
• 两年前就瞧见的方子，拖延到今天才鼓气勇气尝试。前面的全是原图，最后一张是美化过的。想不到烤出来还是有模有样的。面团和馅儿心的比例完全是按照方子来的，因为我用的是6寸心形阳极模具，所以做完富裕了一小块面团。这个方子糖份不是很多，所以没有觉得特别的甜，吃起来很健康，口感跟我想象得差不多。给作者点个赞👍。提醒大家下，如果跟我一样用6寸模具的话，派皮用裁纸刀沿着模具内测高度约一半（2cm）的位置划下来就可 2
• 超级好吃的黑椒照烧土豆🥔 160

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