干煸黄豆芽

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干煸黄豆芽的用料

黄豆芽 350克 韭菜 一小把
盐 姜丝
辣椒粉 料酒

干煸黄豆芽的做法

干煸黄豆芽的做法图解1

步骤1

准备好原料，洗干净，豆芽去掉根须，韭菜切断儿。
干煸黄豆芽的做法图解2

步骤2

锅中不放油，烧热锅，直接放黄豆芽小火干煸。
干煸黄豆芽的做法图解3

步骤3

当黄豆芽变软时，盛出备用。
干煸黄豆芽的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后放入姜丝爆香。
干煸黄豆芽的做法图解5

步骤5

放入辣椒粉小火炒香。
干煸黄豆芽的做法图解6

步骤6

放入黄豆芽继续翻炒。
干煸黄豆芽的做法图解7

步骤7

放入韭菜段翻炒，再放入盐调味。
干煸黄豆芽的做法图解8

步骤8

最后烹入一点料酒，去一下黄豆芽的豆醒味。

干煸黄豆芽的烹饪技巧

1、去掉黄豆芽长长的根须，口感会好很多。 2、在最后放入点料酒可以有效的去掉豆芽的豆醒味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 炒 香 微辣 午餐

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