早餐的首选哦～香菇酱肠粉

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yun花花花儿
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在广东吃的肠粉淡而无味，但是没有得选择。麻烦点自己动手做干净又放心，这不是挺好的╮(╯▽╰)╭

早餐的首选哦～香菇酱肠粉的用料

肥瘦猪肉 适量 香菇 适量
小米椒 少量 葱 少许
蚝油 适量 酱油 适量
盐 适量 酒 适量

早餐的首选哦～香菇酱肠粉的做法

步骤1

肠粉先上锅蒸着，要蒸透咯

步骤2

肉切成小丁，用点盐、酒腌着备用

步骤3

香菇、小米椒切丁（不能吃辣的就自行忽略）

步骤4

烧锅，倒油，小米椒下锅炸一下，接着把提前腌好的肉倒下，快炒，炒均匀之后就小火煸一会儿，把油逼出，就完全不会太腻（但是一想，为啥不直接用瘦肉？在这说一下，个人口味，只是全瘦的没有肥瘦的香）

步骤5

肉煸好了，蚝油、少许酱油，上色后把香菇倒下，焖一会儿，翻炒几下就可以了
早餐的首选哦～香菇酱肠粉的做法图解6

步骤6

蒸好的肠粉拿出，把酱淋上，撒上一小把葱花，搞定！

步骤7

吃的时候可以把肠粉摊开，卷着酱吃，味道更足~\(≧▽≦)/~

早餐的首选哦～香菇酱肠粉的烹饪技巧

很简单的早餐，图片当时没有拍，不用很多技巧，注意各种火候什么的，所以就麻烦各位脑补一下啦~\(≧▽≦)/~经济又实惠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 yun花花花儿 编写，未经授权不得转载

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