糯米丸子

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从小爱吃肉，但小时候没什么肉吃！那时买肉都是要有肉票，老妈为了省点肉，会多放些糯米，这样更软更好吃。现在生活好了，肉吃多了，就要更多花样。大家都都可以做，很容易学的。

糯米丸子的用料

肥瘦猪肉 400g 糯米 200g
胡萝卜 20g 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
葱 姜
大蒜 适量

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

先提前把糯米用水泡四个小时，再把肉剁碎，把葱，胡罗卜，姜，蒜都切碎放好。
糯米丸子的做法图解2

步骤2

放些淀粉和盐，生抽，蚝油，先拌匀，再将葱花，蒜，胡萝卜，我还会加些植物油一起搅拌均匀。
糯米丸子的做法图解3

步骤3

将拌好的肉陷做成丸子，然后放入糯米中滾下，均匀`沾上糯米。再放入锅中大火煮开二十分钟就熟了。
糯米丸子的做法图解4

步骤4

需要注意糯米要泡久点会容易熟。

糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-27

©本菜谱的做法由 喜欢吃猪的小米 编写，未经授权不得转载
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