三合泥

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三合泥的用料

糯米 200克 大米 150克
黄豆 150克 白糖 200克
冬瓜条 100克 熟芝麻 25克
熟花生米 50克 橘饼 50克
核桃仁 50克 熟猪油 250克

三合泥的做法

步骤1

将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。

步骤2

锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状。

步骤3

另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成。

三合泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

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