香蕉瑞士卷

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香蕉瑞士卷的用料

蛋白 4个 蛋黄 4个
色拉油 20g 牛奶 20g
低筋面粉 75g 幼砂糖 60g（其中20加入蛋黄中）
香蕉 150g

香蕉瑞士卷的做法

香蕉瑞士卷的做法图解1

步骤1

准备好材料。20g糖、油、牛奶可以在蛋黄的盆里一起称
香蕉瑞士卷的做法图解2

步骤2

香蕉捣成泥
香蕉瑞士卷的做法图解3

步骤3

香蕉泥加入到蛋黄浆，拌匀
香蕉瑞士卷的做法图解4

步骤4

低粉分两次加入香蕉糊中拌匀
香蕉瑞士卷的做法图解5

步骤5

打蛋白，蛋白可以滴几滴柠檬汁或白醋，不加也可以
香蕉瑞士卷的做法图解6

步骤6

幼砂糖分三次加入，打至八分，提起打蛋器是弯角就好了
香蕉瑞士卷的做法图解7

步骤7

取三分一蛋白霜加入香蕉糊中翻拌均匀
香蕉瑞士卷的做法图解8

步骤8

拌好的香蕉糊倒回装剩下三分二的蛋白霜里翻拌均匀
香蕉瑞士卷的做法图解9

步骤9

烤箱预热180度10分钟，香蕉糊进烤箱，165度30分钟（具体看个人烤箱的脾气）
香蕉瑞士卷的做法图解10

步骤10

蛋糕出炉放烤网上放凉
香蕉瑞士卷的做法图解11

步骤11

涂自己喜欢的馅，或不凃，卷起来
香蕉瑞士卷的做法图解12

步骤12

卷好，用保鲜膜包好，放冰箱半小时定型
香蕉瑞士卷的做法图解13

步骤13

美味的点心就可以享受了

香蕉瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 笑唏唏 编写，未经授权不得转载

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