电压力锅红烧猪蹄

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电压力锅红烧猪蹄的用料

猪蹄 一只 桂皮 适量
冰糖 3颗 八角 3个
小葱 6-7根 老抽 适量
盐 适量 味精 少量
红椒 1个

电压力锅红烧猪蹄的做法

步骤1

猪蹄剁快洗净开水汆时用镊子把指缝的猪毛拔干净，因为这时比较好拔。汆好捞出晾干待用。

步骤2

八角 桂皮洗净，姜切片，葱打结，红椒切菱形待用。

步骤3

把汆好的猪蹄放电压力锅里，放八角 桂皮 姜片 葱结 最后加适量水，炖二十分钟，手动排气，捞出待用。(千万别焖，不然会太烂，回锅时会粘锅，吃起来就没嚼劲)

步骤4

最后一步回锅炒，锅里加少许食用油，烧开放姜片，葱白八角桂皮冰糖爆香(喜欢吃辣的这时可加干辣椒一起爆)倒入晾凉的猪蹄，盐不停翻炒，再加老抽 红椒片 味精继续翻炒直至猪蹄完全上色即可出锅享用哦！

电压力锅红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 靖☜And☞Ge 编写，未经授权不得转载

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