办公室零食蔓越莓曲奇cookies

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Sammy不吃洋葱
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办公室3点15分下午茶时间，拿出diy的蔓越莓曲奇绝对吸引小伙伴们的眼睛哦！美味当然需要一起分享！这个份量可以做40-50个饼干，我们开始吧！

办公室零食蔓越莓曲奇cookies的用料

美玫低筋面粉 400g 安佳无盐黄油 260g
太古糖粉 120-150g 蔓越莓干 50g
盐 小半茶匙

办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法

办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解1

步骤1

把黄油拿出切粒，懒人可以买安佳一粒装的黄油价格稍贵，待溶到手指一按出现凹点，即可搅拌。
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解2

步骤2

这一步可以提前到前一天晚上，用朗姆酒浸泡，不泡的话容易烤焦。我比较懒直接用冷开水泡一个小时。效果一样样哒
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解3

步骤3

在软化的黄油里加入糖粉、盐用打蛋器划算搅拌。带黄油颜色变浅有膨胀的感觉，基本就ok了。再把低筋粉加入黄油中，拌成一个团。
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，记得沥干水份哦~搅拌均匀
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解5

步骤5

在模具中铺张油纸，把拌好的面团放入其中并压实，没有模具也不要紧，直接滚成约4cm的方型，包起放入冷冻室
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解6

步骤6

拿出切成约1cm的面片
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解7

步骤7

把烤箱上下火180度预热5分钟。再把切好的面片放进烤盘，留出2cm的空间。上下火180度，烘烤15-20分钟，经过多次试验，超过20分钟基本就焦了。所以火候很重要。
办公室零食蔓越莓曲奇cookies的做法图解8

步骤8

拿出放凉，装袋---来自万能的tb。在办公室拿出来肯定会惊艳到小伙伴们，说不定还能捕获某位高富帅的心哦~good luck(≧∇≦)

办公室零食蔓越莓曲奇cookies的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 Sammy不吃洋葱 编写，未经授权不得转载

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