格子饼干

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格子饼干的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 25g
糖粉 60g 黄油 80g
香草粉 1g 低筋面粉 130g
抹茶粉 5g 可可粉 8g
鸡蛋 25g 糖粉 60g
黄油 80g

格子饼干的做法

格子饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
格子饼干的做法图解2

步骤2

上述材料有两份低筋面粉，现在用150g的低筋面粉及黄油，糖粉，香草粉做白色部分！首先融化黄油80g加入糖粉60g！
格子饼干的做法图解3

步骤3

将黄油与糖粉搅拌均匀，不用打发！
格子饼干的做法图解4

步骤4

加入半个鸡蛋，25g！继续搅拌！
格子饼干的做法图解5

步骤5

放入150g低筋面粉！搅拌成团！
格子饼干的做法图解6

步骤6

放入保鲜袋中，等其他颜色面团做好后一起处理！
格子饼干的做法图解7

步骤7

取一个新盆，继续融化黄油，加入糖粉！
格子饼干的做法图解8

步骤8

加入剩下的半个鸡蛋，搅拌均匀后，分成两份。。。我比较贪心两种都喜欢吃，如果只做可可或者抹茶的就不用分了，直接继续就可以了。不过，不分开的话就要相应多加一些可可粉或者抹茶粉。
格子饼干的做法图解9

步骤9

分别加入抹茶粉和可可粉。
格子饼干的做法图解10

步骤10

加入低筋面粉，把130g平均分成两份，筛入两个盆。搅拌成团，放入保鲜袋！
格子饼干的做法图解11

步骤11

将面团放入冰箱，等待半小时。
格子饼干的做法图解12

步骤12

不好意思。。图片少了。。这一步就是将面团从冰箱取出。擀平大约一厘米，刷上一层鸡蛋液，将另一个擀好的面团放上。（尽量弄成方形或者长方形）再放冰箱半小时，取出，切成图上这样，再颜色相反方向用蛋液粘合。
格子饼干的做法图解13

步骤13

大概弄成这样。再接着放冰箱一会儿。
格子饼干的做法图解14

步骤14

取出，切成一厘米左右。
格子饼干的做法图解15

步骤15

放入烤盘
格子饼干的做法图解16

步骤16

放入烤箱，190℃13分钟就可以了！
格子饼干的做法图解17

步骤17

成品。。(๑•̀ㅂ•́)و✧

格子饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 爱吃肉的好菇凉 编写，未经授权不得转载

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