核桃酥饼

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悦雨6
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给老婆和小宝贝做的，糖没有多放。别用植物黄油

核桃酥饼的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 1个
黄油 90g 白糖(糖粉更佳) 50g
核桃碎 100g

核桃酥饼的做法

核桃酥饼的做法图解1

步骤1

将黄油称好切成小块，放在室温下软化

步骤2

分次加入白糖到黄油中，用电动打蛋器进行搅拌，中速

步骤3

将鸡蛋打散后成全蛋液，分次加入黄油中，一定要分次，耐心点，分四至五次，一次加太多容易油水分离

步骤4

将低筋粉过筛后加入黄油中，用硅胶切刀切拌方式搅匀
核桃酥饼的做法图解5

步骤5

称100g核桃仁，炒香或用微波炉加热三至四分钟(一分钟一分钟的加热，避免过热焦了)，放在保鲜袋中用擀面棍压成小碎

步骤6

将核桃碎加人面团中同样弄匀

步骤7

在烤盘上铺上料理纸，将适量面团揉成团后按成饼状即可。表面可刷一点蛋液
核桃酥饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度十分钟，烤15分钟，注意观察。

核桃酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 悦雨6 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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