「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭

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HoneyS欢喜
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私藏了很久的菜谱之一，特意在每逢佳节胖三斤的日子拿出来跟亲们分享哈~ 这个炒饭其实是木有米的哦！而且DIY完全木难度~ 将花菜用料理机打碎之后，视觉效果和白米饭很是相似呢！ 再和虾仁、鸡蛋一起炒，看起来就是一份美味的扬州炒饭啊！ 哈哈~米饭？花菜？傻傻分不清楚... 而且用花菜代替米饭，口感比真正的白饭更鲜甜清新，适合想要减肥的小伙伴哦~ 听说，减肥也是一种心理的修行，忘掉苦哈哈的素食，忘掉痛苦的意志力吧！ 来一碗花菜蛋炒饭，减肥又如何，照样吃出幸福感！

花菜虾仁的用料

花菜 1颗 鸡蛋 1颗
虾 100g 香肠 1根
豌豆 1汤匙 玉米粒 1汤匙
胡萝卜丁 1汤匙 洋葱（小） 1/4颗
小葱 1根 盐 1/2茶匙
糖 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙
米酒 1汤匙 橄榄油 2汤匙

花菜虾仁的做法

「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

虾去壳去线，香肠切小丁，洋葱切碎；鸡蛋打散，煎熟后切丝，备用
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

花菜洗净，除去叶子和茎，切成小朵
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

用料理机将花菜打碎，取出备用
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中入油，烧热，放入洋葱碎炒香，加入虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒均匀
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入打碎的花菜，加入盐、糖、白胡椒粉、米酒，拌炒约5min，再放入香肠丁、蛋丝，翻炒均匀
「无淀粉」冒充白饭的花菜——虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花即可~ 是不是很像米饭呢？ 减肥吃出幸福感~嘿 just enjoy it！

花菜虾仁的烹饪技巧

1.方子量是1-2人份。 2.配菜和调味料按喜好增减。3.注意要用无淀粉的香肠！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐

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