糖栗子（微波版）

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斯佳丽

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秋天到了，随着天气越来越冷，街头巷尾飘来一阵阵糖炒栗子的香味。经常可以看见有人守候在炒锅前，饱满的栗子，用糖色和沙子混合在大锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香，吸引了不少过路人。栗子因其香甜味美的味道，以及丰富的营养元素深受人们的喜爱，素有“干果之王”的美誉。它具有益气补脾，健胃厚肠；防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老三大功效，因此也被称为“人参果” 刚刚出锅的栗子吃的嘴里，甘甜可口，余香满口，回味无穷，怪不得很多人都愿在寒风中等候，只有吃上那一口热乎乎的栗子。但是，有几次排了长长队伍花了很长时间，买到时还热气腾腾的糖炒栗子回家给父母吃时，却已经凉了，心里觉得很是非常惋惜，于是就开始琢磨着自己在家制作。在网上查了些资料，自己用微波炉来制作出“糖栗子”，虽然比现炒的栗子稍微逊色些，但当与父母一起将滚烫的糖炒栗子捧在手中，轻轻一掰，个头滚圆、色泽金黄的栗子肉就露了出来，吃到细腻肉质、甜香适口、粉粉甜甜，真的是每一口都是幸福。。。　

糖栗子的用料

栗子 250克	白糖适量
色拉油适量

糖栗子的做法

步骤1

将买回来的板栗清洗干净；

步骤2

板栗用刀划上个十字切口；

步骤3

将板栗放入干净的容器中，加入适量的糖和油，泡上二个小时；

步骤4

将泡过的板栗，加入少量的水放入微波炉专用的碗中（注意碗盖上有空）；

步骤5

放入微波炉中高火转上十五分钟；

步骤6

拿出来，晃动一下板栗，再高火转上五分钟；

步骤7

趁热吃，好香甜哟。

糖栗子的烹饪技巧

1. 板栗放入微波炉中一定要切开口；所以先一定要洗干净，这样切口后泡在水里才能保持卫生； 2. 糖和油没有要求的比例，喜欢甜的可以多加点；加入适量的油也是保证栗子的色泽和在微波炉中不会太干； 3. 放入微波炉中的盒一定要有孔，在里面留点泡过的糖油水，这样微波出来的板栗不会太干； 4. 微波的时间仅供参考，这与栗子大小也有关系，可以中间停后拿出来尝尝，再自行增减时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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