香辣野生北极虾串

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北极虾串的用料

北极虾 300克	青椒半只
元葱半只	料酒适量
盐适量	胡椒粉适量
椒盐适量	葱段适量
姜片适量	油适量
辣椒粉适量	熟芝麻各适量

北极虾串的做法

步骤1

北极虾冰箱冷藏室里解冻后，冲洗干净；

步骤2

加适量料酒、胡椒粉、椒盐、葱段、姜片、少许盐腌制半小时；

步骤3

青椒和元葱洗净后，掰成小块；

步骤4

将北极虾和蔬菜块串成串备用；

步骤5

电饼铛刷油预热，将虾串放在烤盘上煎至虾壳酥脆；

步骤6

取出装盘，撒辣椒粉和熟芝麻，开吃吧。

北极虾串的烹饪技巧

1. 北极虾本身就是熟的，所以不要泡冷水解冻，最好室温或者冰箱冷藏室解冻； 2. 北极虾是深海虾，本身有一定的咸味，就不要放太多盐了； 3. 蔬菜随意搭配哈，最好是有点厚度的，彩椒很不错，好看又好吃，可惜我家里没有，那玩意太贵了，10元一斤，青椒才2元，不是特殊需求一般俺不买彩椒； 4. 没有电饼铛，可以用烤箱、微波炉、平底锅等等，只要能把虾弄酥脆了就行。
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创建时间:2014-10-09

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分类：小吃电饼铛煎香朋友聚餐

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