洋葱炒肚丝

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今天煲猪肚汤时候，LG还想吃炒的，趁着焯水的时候，把猪肚一分为二，大份的用去煲汤，小份的煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴，一个猪肚制作成两份菜肴，两种口味，味道都很不错。

洋葱炒肚丝的用料

熟猪肚 130克 洋葱 半个
青红椒 30克 蒜子 10克

洋葱炒肚丝的做法

洋葱炒肚丝的做法图解1

步骤1

食材改刀备用。
洋葱炒肚丝的做法图解2

步骤2

起锅，放油，爆香蒜片。
洋葱炒肚丝的做法图解3

步骤3

放入青红椒与洋葱煸炒。
洋葱炒肚丝的做法图解4

步骤4

炒至断生放少许盐，让它有个底味。
洋葱炒肚丝的做法图解5

步骤5

然后盛出备用。
洋葱炒肚丝的做法图解6

步骤6

再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
洋葱炒肚丝的做法图解7

步骤7

再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
洋葱炒肚丝的做法图解8

步骤8

炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
洋葱炒肚丝的做法图解9

步骤9

大火快速翻炒均匀，即可出锅。

洋葱炒肚丝的烹饪技巧

这是一道喷香开胃的快手菜，急火快炒味道好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-13

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
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