杏鲍菇木耳炒豌豆

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今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下，我这人特爱吃杏鲍菇，无论怎么吃都爱吃，它的口感非常好，劲道有韧性，怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧，老了估计咬不动了就，嘿嘿。今天家里没有猪肉了，我就用它和豌豆木耳一起素炒的，加了些蚝油没想到味道不差，看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。

杏鲍菇木耳炒豌豆的用料

鲜豌豆 250g 杏鲍菇 250g
干木耳 10g 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量
葱姜 适量

杏鲍菇木耳炒豌豆的做法

杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解1

步骤1

豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解2

步骤2

杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发好切块备用
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解3

步骤3

三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解4

步骤4

再将切好的木耳也加进去同煮一分钟，捞出来控水过冷水备用
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解5

步骤5

葱姜切丝（切丝是为了吃时方便挑出来）
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解6

步骤6

炒锅烧热加油，油热爆香葱姜
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解7

步骤7

将控干水分的食材倒进去翻炒
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解8

步骤8

加入蚝油
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解9

步骤9

翻炒几下加入生抽
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解10

步骤10

再加些盐
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法图解11

步骤11

翻炒一会儿就行了

杏鲍菇木耳炒豌豆的烹饪技巧

豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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