榴莲雪梅娘

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小猫露露拉
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榴莲雪梅娘的用料

糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
牛奶 175ml 细砂糖 40g
玉米油 10g 熟粉 少许
动物性淡奶油 180g 细砂糖 30g
榴莲肉 100g

榴莲雪梅娘的做法

榴莲雪梅娘的做法图解1

步骤1

1.牛奶糖隔热水至糖融化

步骤2

2.加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆，大火蒸15分钟至熟透取出，趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀，凉后冷藏15分钟
榴莲雪梅娘的做法图解3

步骤3

3面团取出分成小份，两面拍些熟粉防粘，压扁，擀薄，放在已撒糕粉的模具里，轻压一下

步骤4

4.做馅：放入少许打发淡奶油，放入榴莲肉，盖上一些打发的淡奶油，收口捏紧，收口处拍些糕粉防粘，倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏肉再食用

榴莲雪梅娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-21

©本菜谱的做法由 小猫露露拉 编写，未经授权不得转载

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