重芝士蛋糕

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每一个热爱甜点的人都会喜欢上芝士蛋糕的细腻浓郁，每一个热爱烘焙的人都会留存一个专属的蛋糕配方。 每一块儿蛋糕后面都是满满的故事，一份芝士蛋糕，来自制作者的心意，只为心中的那个唯一。 芝士蛋糕：西方甜点的一种，今天为大家带来的这一款重乳酪芝士蛋糕，制作方式简单，以消化饼干作为底层，奶酪中加入酸奶、鸡蛋，最后入烤箱就可完成。原料的选择也十分重要，好的原料才能出好的味道。

重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 1KG 酸奶 200ml
鸡蛋 6个 糖 160g
消化饼干 5块

重芝士蛋糕的做法

重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

正所谓“工欲善其事，必先利其器”，先准备好所有的原料可是很重要的，来一张全家福。
重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶酪拆开包装，分割成小块，加入搅拌机中厨师机均匀。
重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

再将鸡蛋、酸奶、糖放入奶酪中搅拌均匀。
重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

在模具底部铺上搅碎的消化饼干，将搅拌好的奶酪倒入抹平。
重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

放入烤箱水浴加热。下层要放开水
重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱温度为150度，烤1个小时。
重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

完成

重芝士蛋糕的烹饪技巧

这个菜谱可以做出一个10寸的芝士蛋糕给8-12人分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 mengqiu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 烤 下午茶 甜

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