麻辣牛肉干（电饭煲无油版）

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香草126
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懒人方法，无需油炸，适合牙口不好的人吃哟，完全没添加一滴油，更加健康，用电饭煲来作牛肉干，还省时省力。做好的牛肉干入口较嫩。

麻辣牛肉干的用料

牛肉 250g 酱油 2勺
老抽 2勺 蚝油 1勺
蒜 1瓣 姜 半块
五香粉 3g 孜然粉 3g
辣椒粉 2大勺 花椒粉 适量
鸡精 少许 白糖 少许

麻辣牛肉干的做法

步骤1

牛肉浸泡出血水后，冷水下锅小火焯水，直到泡沫没有了取出冷却后切条。

步骤2

根据自己的口味把调料与牛肉拌匀。无需腌制。即可放入电饭煲内，按下煮饭键。

步骤3

中途可以用筷子搅拌下，第一次煮饭结束后可以尝下味儿，不合适可以调整下。再次按下煮饭键，这次时间很短就会跳起，其实第一次就好了的，第二次只是让它再收干点。

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 香草126 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 电饭煲 煮 麻辣

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