卤肉饭

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卤肉饭的用料

五花肉 香菇
青菜 鸡蛋
冰糖 葱,姜
生抽 料酒

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切成肉末，香菇切碎，葱姜切碎待用。另起锅烧水煮蛋，烫青菜，备用。
卤肉饭的做法图解2

步骤2

入少许油，煸炒香菇，盛出待用。
卤肉饭的做法图解3

步骤3

入油，爆香姜末后，入肉末翻炒，放入之前炒好的香菇。放料酒，生抽，老抽调味。
卤肉饭的做法图解4

步骤4

倒入水，加一块冰糖。并将事先白煮的蛋剥壳放入，转小火焖三十分钟。
卤肉饭的做法图解5

步骤5

汁水不要收太干，装盘。

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 朵厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 拌 香 饭

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