粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五

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粤式白灼菜心的用料

广东菜心 400g 蒜末 适量
姜丝 适量 青椒、红椒末 适量
盐 适量 食用油 适量

粤式白灼菜心的做法

粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解1

步骤1

菜心要选择嫩绿色的，太老会影响口感。把老的头和叶子去掉，清洗干净。
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解2

步骤2

青椒末、红椒末、蒜末、姜丝适量
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解3

步骤3

烧一锅清水，加入小量盐和食用油。倒入姜丝。
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解4

步骤4

待水烧开，倒入菜心。
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解5

步骤5

大概30秒左右在煮另外一面。（时间要掌握好，煮过头就不好吃了，刚刚熟最好）
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解6

步骤6

煮好后捞起菜心姜丝摆盘，倒入适量酱油。
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解7

步骤7

热锅，烧适量油至微小冒烟。将热油淋在蒜末、青椒红椒末上面。这样就成功啦^_^
粤式白灼菜心--豆果菁选酱油试用报告五的做法图解8

步骤8

白灼菜心配豆果菁选酱油确实很鲜喔^_^

粤式白灼菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 灼 素食者 中国菜

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