红薯包子

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红薯包子的用料

面粉 300克 红薯馅 适量
炼乳 适量 白糖 30克
水 150克

红薯包子的做法

红薯包子的做法图解1

步骤1

盆中分别入面粉、炼乳、糖
红薯包子的做法图解2

步骤2

将酵母放入温水中静置5分钟
红薯包子的做法图解3

步骤3

将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团
红薯包子的做法图解4

步骤4

揉至面光，将盆扣上，放室温发酵
红薯包子的做法图解5

步骤5

这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。就像炒豆沙馅一样的
红薯包子的做法图解6

步骤6

发酵至两倍大
红薯包子的做法图解7

步骤7

面团进行排气分成等量的小面团
红薯包子的做法图解8

步骤8

取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆
红薯包子的做法图解9

步骤9

这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用

红薯包子的烹饪技巧

红薯馅的包子和豆沙馅的包子吃起来是一样的好吃呀！有红薯多的可能这样做哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子

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