鱼香鸡丝

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像素不太好，照来不太好看，不过味道确实不错

鱼香鸡丝的用料

鸡胸肉 适量 胡萝卜 适量
青椒 适量 葱，姜，蒜 少许
醋 三汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一汤匙 食盐 二分之一茶匙
水 两汤匙

鱼香鸡丝的做法

鱼香鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丝，用料酒抓匀，腌10分钟
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切末
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

调碗汁：加入三汤匙醋，一汤匙生抽，一茶匙白糖，二分之一茶匙食盐，两汤匙水，搅拌均匀
鱼香鸡丝的做法图解4

步骤4

腌好的鸡胸肉，炒前加淀粉和植物油抓匀
鱼香鸡丝的做法图解5

步骤5

锅中倒油，中火加热，下鸡丝炒至变色，盛出
鱼香鸡丝的做法图解6

步骤6

然后加胡萝卜丝翻炒至五成熟
鱼香鸡丝的做法图解7

步骤7

下青椒翻炒至断生，盛出
鱼香鸡丝的做法图解8

步骤8

锅中倒油，下豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香
鱼香鸡丝的做法图解9

步骤9

下鸡丝翻炒
鱼香鸡丝的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜丝和青椒翻炒
鱼香鸡丝的做法图解11

步骤11

倒入碗汁
鱼香鸡丝的做法图解12

步骤12

大火将汤汁收浓即可

鱼香鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 爱面条的吃货 编写，未经授权不得转载

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